「県内一の軟らか麺」午前中新発田市内で敬老会、午後村上市内で敬老会。途中、村上市でラーメン「ちくに」で昼食をとりました。ここは知る人ぞ知る行列の店。しかも昼は11時30分から12時45分までの短時間です。独特なのが麺の軟らかさ。初めての方は単に伸びてると感じるでしょう。ご主人に「硬めに」と言っても何も変わらないので皆諦めています。しかし、それを補って余りあるスープの旨さ。コクの効いたあっさり醤油ラーメンです。「中華そば」600円、お試しあれ。